羊乳饼的做法(“金花”说团圆饭，来看看有没有你喜欢的特色菜？)
原创 昆明铁路 昆明铁路
今天是除夕
小伙伴的团圆饭上桌了吗？
一桌团圆饭，满满思乡情
一道道美味的菜肴
代表着思念和幸福
哪一道让你久久回味？
中国铁路昆明局集团有限公司
昆明客运段的几位“金花”
各自准备了
自己家乡的特色菜
与大家一起分享
推荐人：马寿梅
家乡：云南剑川
推
荐
菜
品
剑川火腿蒸羊乳饼
在剑川，羊乳饼有多种吃法，其中较为普遍的做法要数火腿蒸羊乳饼。蒸好的羊乳饼香气四溢，火腿的肉香与乳饼的奶香交织在一起，再裹上香甜的米酒，不同食材的完美融合，汇成这道特色菜。
推荐人：那小莉
家乡：云南昆明
推
荐
菜
品
滇味香肠
说到香肠，年味儿就出来了。与川味、广味香肠相比，滇味香肠少了些辣味，多了点甜味和麻味，它的口感更加椒麻甜香。许多滇味香肠采用自然风干的方法制作，可保留肉香味。
推荐人：李志怀
家乡：云南永平
推
荐
菜
品
永平黄焖鸡
在永平，逢年过年，饭桌上都会有黄焖鸡。永平黄焖鸡选用永平山区生态土鸡，加上优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等10余种配料烧制而成，香气扑鼻、油而不腻、味道独特，许多人称其为“滇西一只鸡”。
推荐人：杨雨
家乡：云南石屏
推
荐
菜
品
石屏八面煎鱼
在老家，每年春节都不少一道菜——石屏八面煎鱼。石屏八面煎鱼的“八面”指的是制作过程中要确保煎到鱼的每个面，这道菜因其独特的风味受到人们喜爱，它具有外焦里嫩、滋味醇厚、入口不腻的特点。
推荐人：费凤仙
家乡：云南宣威
推
荐
菜
品
宣威火腿
说到宣威，相信许多人都会想到宣威火腿。宣威火腿的吃法多种多样，不仅可以蒸、炒、煮，还可单独作为主菜。不论怎么搭配，火腿的鲜、香、咸，还有回甜的口感始终保留不变，尝一口，让人回味无穷。
推荐人：祁汝香
家乡：云南玉溪
推
荐
菜
品
玉溪酱油鸡
酱油鸡口感独特，具有辣中回甜的特点。将煮熟的鸡肉装盘，然后加入玉溪特质酱油、花椒、干辣椒、蒜姜末等佐料，再把热油炝进鸡肉和佐料，鸡肉变得金黄、佐料香气扑鼻，最后再撒上少许葱花点缀，即可享用。
推荐人：郑春莲
家乡：云南宾川
推
荐
菜
品
宾川海稍鱼
逢年过节，家家户户的餐桌上都有宾川海稍鱼 。起锅烧油，将多种佐料混在一起炒出香味，再加入秘制泡菜水，将花鲢或白鲢切坨放入汤锅中大火煮熟，鲜香四溢的海稍鱼就出锅了，配上现炒制做的蘸料，舀上一勺鱼汤，瞬间香气四溢。
小伙伴们，在你的家乡
团圆饭有哪些特色菜？
欢迎在评论区留言分享
中国铁路昆明局集团有限公司融媒体中心
图文｜张欢欢 郑春莲 杨雨
原标题：《“金花”说团圆饭，来看看有没有你喜欢的特色菜？》
阅读原文
本文来自投稿，不代表蜕变生活圈立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.degenerate.cn/muysh/13027.html
上一篇
