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家常菜的做法大全家常炒菜窍门(九款家常炒菜大全‼️简单好吃，新手也能做✅)

2026-01-01 10:38:29美食排名阅读 1

全家爱吃的家常菜合集厨房小白也能秒会！

1.洋葱炒蛋

• 鸡蛋煎熟盛出，蒜末爆香，放青椒、木耳、洋葱翻炒，加鸡蛋+调好的酱汁（生抽+老抽+蚝油+淀粉糖+清水），大火收汁~

2.蒜苔炒肉

• 肉丝用生抽+料酒+油+淀粉腌入味，炒至变色盛出；蒜末辣椒爆香，放蒜苔炒断生，加肉丝+生抽+蚝油炒匀~

3.红烧鸡翅根

• 鸡翅根焯水，炒糖色后放鸡翅翻炒，加姜蒜小米辣+生抽+老抽+盐+蚝油+料酒+清水，焖3分钟，放青红椒大火翻匀~

4.️青椒炒肉丝

• 肉丝用生抽+胡椒+盐+淀粉+油腌15分钟，滑熟盛出；蒜末爆香，放辣椒炒香，加肉丝+生抽+老抽+盐+鸡精翻匀~

5.青椒炒腊肠

• 腊肠加辣椒面、姜丝蒸10分钟；蒜末爆香，放青椒炒香，加腊肠+生抽+盐+鸡精翻匀出锅~

6.脆皮黄油鸡翅

• 鸡翅泡出血水，用料酒+生抽+蚝油+黑胡椒腌半小时，裹蛋液淀粉，小火煎至两面金黄~

7.番茄炒蛋

• 鸡蛋煎定型盛出；番茄炒出汁，加盐，放鸡蛋翻匀，加蚝油+糖调味~

8.青椒炒肉

• 青椒干煸盛出；先炒肥肉出油，放瘦肉炒变色，加葱姜蒜+老抽，放青椒+生抽+盐+十三香+鸡精翻匀~

9.糖醋排骨

• 排骨冷水下锅焯水，按图片配比调一碗糖醋汁，锅中加油加冰糖炒糖色，放入排骨，加几片姜片，倒入糖醋汁➕水没过食材，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮40分钟左右，大火收汁，撒上芝麻装饰，出锅！

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