红烧鸡翅的做法(红烧鸡翅的做法)
算上今天的，我做过四种鸡翅了，可乐鸡翅、啤酒鸡翅、还有葡萄酒鸡翅。要说哪种好吃？还数今天的红烧鸡翅，香浓鲜嫩，绵烂软糯。还未开饭，转身就以盘底朝天了！
By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅中 10个
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 八角 1个
- 白糖 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 红剁椒 少许
做法步骤
1、准备佐料和调料。
2、鸡翅中洗净，用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子（便于入味)。
3、锅中水烧开，将鸡翅快速焯水捞出，用盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟。
4、锅烧热放油烧六成热，摆入鸡翅，用中小火煎。
5、煎好后翻面再煎。
6、待煎至两面金黄，加入所有调味料及佐料，放一饭碗水加盖中小火焖，大约7一8分钟掲盖，转中火收汁即可。
7、有多好吃？看吧！看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)
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