海鲈鱼的营养价值(鲈鱼分“海鲈鱼”和“淡水鲈鱼”，口感和营养价值各不相同)
家人们！谁懂啊！每次去菜市场买鲈鱼，看着水产摊俩品种犯迷糊！
明明都叫鲈鱼，海鲈鱼和淡水鲈鱼的口感、做法差十万八千里，买错真的亏大了！关键是这俩货对咱身体的好处还各有侧重，今天就掰开揉碎了讲清楚！
先说口感区别，这可是吃货的命根子！
淡水鲈鱼（咱常说的加州鲈）肉质嫩到离谱，像豆腐一样入口即化，鱼刺还少，简直是老人小孩的辅食天花板！
海鲈鱼的肉质会更紧实一点，带着淡淡的海腥味，肉纤维比淡水鲈粗，吃起来更有嚼劲，自带大海的鲜味儿！
再唠挑选小技巧，一秒分清不踩雷！
淡水鲈鱼个头一般偏小，鱼身偏胖，鱼鳞细滑，鱼肚子摸起来软乎乎的；
海鲈鱼体型更修长，鱼鳞粗糙还硬，鱼皮颜色会深一些，有的还带点黑色斑点，很好认！
重点来啦！鲈鱼对健康的益处多，吃法与搭配，这波知识点直接封神！
淡水鲈鱼：蛋白质含量超高，脂肪低到感人，还富含DHA和钙，特别适合减脂期姐妹、术后恢复的宝子，清蒸是它的本命吃法！淋点生抽、撒把葱丝，鲜到舌头都要吞下去，营养还一点不流失！
海鲈鱼：除了高蛋白，还带点天然的海盐矿物质，鲜味更浓，适合香煎、红烧！外皮煎得焦香酥脆，内里肉嫩多汁，下饭一流！而且海鲈鱼的不饱和脂肪酸更丰富，对心血管超友好！
最主要的是买鲈鱼别再瞎买啦！
给娃做辅食、想喝清淡鱼汤 ，选淡水鲈鱼！
想大口吃肉、做重口味硬菜 ， 选海鲈鱼！
都是鲈鱼，但选对了才叫真的吃对味、吃对营养！
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