鲑鱼一条
1. 新鲜的鲑鱼一条
2. 洗净吸干水分全身抹上盐，肚子里塞上香葱
3. 盼家炒锅垫上菜叶放入鱼，倒上料酒加很少的水
4. 盖上锅盖冒气后8分钟
5. 打开锅盖
6. 葱丝，姜丝和泰椒事先切好
7. 放在蒸好的鱼身上
8. 浇上蒸鱼豉油，再加点酱油
9. 再浇上热的花椒油，完成
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今天给大家分享一道看起来"高大上"但其实超简单的硬菜——清蒸鲍鱼✨。别看鲍鱼在饭店里动不动就上百元一份，其实在家做成本低到偷笑，而且味道绝对不输大饭店哦！我管这道菜叫"厨房小白的装X神器"，保证你学会
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1、准备好所有的食材。3、背面划上花刀。挖个小洞。5、香菇摆入盘中。7、入锅蒸十分钟。9、摆入蒸好的香菇。11、加入两勺生抽。13、一勺定粉。15、锅中放少许油，倒入蒜末和小米辣，还有蒸香菇的汤汁。1
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把鱼蒸到“像刚离水”一样鲜，其实不靠天赋，靠一张“时间表”。”先说选鱼。别迷信“越大越鲜”，1.2斤是临界点：再大，蒸汽爬不透；再小，鲜味还没长全。让摊主当场去鳞，自己回家开肚，把腹腔里那层“黑膜”撕
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