做法步骤
1、鱼洗干净后，去头去尾，葱姜备好！鱼切开厚片，腹部不要切断
2、鱼肉错开反正放一点点盐，摆好葱姜撒上料酒
3、！
4、鱼头鱼尾摆好
5、锅中烧开水放入鱼盘，十分钟焖两分钟！汤汁倒掉！葱姜挑出！
6、豉油放糖烧开倒入鱼中，可用胡萝卜香葱香菜点缀！
7、蒜丁撒好，锅中烧热油浇上即可
心情故事
鱼类是儿童的首选食物！
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鲈鱼秋自肥，枫叶霜自冷。深秋季节是最该吃鲈鱼的时候，鲈鱼每年的2到3月份产卵，准备入冬前会提前储备大量的营养，用来对应漫长寒冷的冬季，此时的鲈鱼是一年中最为肥美鲜嫩的时候，不懂得吃可就真的亏了。鲈鱼本
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1、鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，我家常用河鲈鱼。买的时候请店家处理好。鱼身两面各斜切几刀。3、处理装饰的青红椒丝。青椒红椒大葱各切大拇指长的一段。5、切细丝，泡在清水中，过一会就回自然弯曲。7、蒸锅放好蒸架
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把鱼蒸到“像刚离水”一样鲜，其实不靠天赋，靠一张“时间表”。”先说选鱼。别迷信“越大越鲜”，1.2斤是临界点：再大，蒸汽爬不透；再小，鲜味还没长全。让摊主当场去鳞，自己回家开肚，把腹腔里那层“黑膜”撕
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清蒸鱼做不好怎么办？学会这15道清蒸鱼做法，肉质鲜嫩，可媲美餐厅。清蒸黄花鱼所需食材：黄花鱼1条；姜一块；大葱半根；油2汤匙；生抽1汤匙；香菜一把；白糖一小勺；水一小碗做法1、鱼洗干净沿着脊骨划开一点
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最近越来越发现蒸菜也是相当的美味，做法简单，清淡少油，口感清新，营养丰富又美味，无论是荤菜还是素菜，都能给你不一样的感觉。下面和大家分享7道蒸菜的家常做法，天冷不想炒菜时，那就试试蒸菜，常吃不长火还健
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导语：鱼肉是营养丰富，健康低脂的典型代表，相信大家都被爸妈叮嘱过要多吃鱼吧？但不少朋友都因为鱼做起来太复杂而放弃，小编今天就来教大家做一道超级简单的豉汁蒸鱼头。秋天鱼头这样蒸，上锅10分钟就搞定，肉嫩
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简单又快手的清蒸鱼，补充优质蛋白品尝鱼最原始的真鲜味道 By 厨神丸子用料罗非鱼/鲈鱼 1条葱 半根姜 5片料酒 3勺生抽 1勺小葱 1根做法步骤1、罗非鱼去鳞去内脏洗净，把鳍剪掉，一般除了海罗非鱼我
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