辣椒末的做法(青椒这样敲一敲，不炒不煎不凉拌，孩子能吃一大碗，比肉还香)
大家好，我是阿胖。今天用辣椒做一道非常好吃的。
·首先要把辣椒剁成末备用，再加入几朵香菇提鲜，把香菇也剁成末，再加一点胡萝卜增加颜色也增加营养。
·准备一把木耳提前泡发，接下来把木耳也剁成末，加入木耳这样会更好吃。向里面多加一点小磨香油形成油膜，防止辣椒出水，搅拌均匀。
·面粉400克加入4克食用盐，搅匀之后把面粉一分为二，其中一份用130毫升开水烫面，另一半用100毫升的凉水和面，全部搅成大絮状揉成光滑面团。揉好之后盖上盖子放在那里醒上5分钟。
·再准备一点香干，这样吃起来会更有嚼头，把它剁成末，把剁碎的香干加进来搅拌均匀。
·碗里面打入4颗鸡蛋，油热倒入鸡蛋液炸成鸡蛋花放凉备用。向里面加入1大勺蚝油、一勺鸡汁、适量胡椒粉，再根据个人口味加入食用盐搅拌均匀就可以了。
·取出醒好的面团搓成长条分成小剂子，擀成厚薄适中的面皮，放上调好的馅料包成自己顺手的喜欢的形状。
·包好的饺子直接放入笼屉里，因为这里没有加酵母所以无需二次发酵，水开上锅开大火蒸10分钟就可以了。
用辣椒做的蒸饺口感有一点微微辣非常好吃，而且面皮是用开水烫的面，这样吃起来会更柔软一些，做法非常简单。
喜欢可以先收藏起来，有时间做给家人吃。
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