提高记忆力的食物(孩子学习用脑多，日常多吃八道菜，提高记忆力，头脑灵光学习棒)
孩子用脑太多，家长操心吃什么能补，最近网上不少人在聊八道菜提高记忆力的事，基本每天都能刷到新说法。各家做法五花八门，真有人把西兰花、山药、牛肉、虾仁这些食材轮着换，图个安心。前阵子在广东有个小学门口，人群里一位阿姨提着一袋山药牛肉汤，孩子刚放学就递上去，看着穿校服的小孩一脸满足，现场不少家长跟着问做法，阿姨说自己看着网上视频学的，食材买菜市场那种新鲜的，切薄片、加葱丝现腌现煮，孩子吃了说有劲，还夸头脑更清楚。
家长们站一起，一边看孩子吃饭，一边聊怎么做虾仁、怎么把西兰花焯水断生，话题转到晚上做芦笋炒虾仁，有人问虾仁怎么处理，另一个家长解释要去虾线，用点姜片、料酒压腥味，锅得烧热油才能出香。有人带香菇滑鸡饭便当，孩子用一次性勺子大口吃，香菇切得厚厚的，鸡腿肉腌好后炒得香，饭盒里还有点葱花和蒜末，路过家长闻着也说香。现场有家长拍视频发朋友圈，配文就是“孩子学习用脑多，饭菜得跟上”。
街头小饭桌那几个孩子，吃番茄炒鸡蛋的时候，盘里还加了点西兰花和番茄块，鸡蛋是先煎定型再炒，做法和网上说的差不多。旁边有爷爷在帮小孙子夹菜，夹了三种颜色，绿的西兰花、红的番茄、黄的鸡蛋，爷爷戴老花镜盯着菜看，说多吃点蔬菜头脑灵光。大人们夸这几道菜清淡不油腻，孩子吃完不说腻，转头还能接着写作业。
有家长提到白萝卜煎蛋牛肉汤，说是家里老人拿老方法做的，萝卜刨丝、牛肉切薄，鸡蛋煎黄了再切小块，汤煮出来清香，孩子喝一碗就不喊饿。有人讲蒜蓉蒸排骨，排骨小块，蒜末多，腌半小时，蒸锅开四十分钟，味道足孩子也喜欢吃。问到山药牛肉汤，几个人都说得放淀粉抓拌，牛肉才嫩，山药切片快煮不糊锅，孩子喝起来滑滑的，嘴里还夸好喝。
评论区里两个高赞说法很实在，一个说：“这些菜天天换着做，孩子记忆力确实比以前强了，学习不犯困，关键是食材新鲜，做法简单，家长能坚持。”另一个说：“不用盲目吃补品，家常菜搭配好，蔬菜、肉类齐全，孩子脑子清楚，人也不容易生病。”家长们当场交换做菜心得，拿手机翻照片，互相推荐靠谱的做法。讲到牛肉怎么切薄、虾仁怎么腌、蒸排骨怎么定时间，都直接说操作细节，不藏着掖着。
不少人对比今年网上流行的健脑食谱，发现其实家里老人做法才稳当，市面那些复杂的营养餐，真没必要天天弄。大多数街坊说，孩子学习辛苦，吃饭就得讲究营养搭配，花样多点，吃得开心，人精神，记忆力也不容易掉队。
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