脸色蜡黄，手脚冰凉，蹲下再站起来就眼冒金星？

明明什么重活都没干，却总感觉身体被掏空，连说话都费劲？

别急着怀疑人生，你可能只是气血没跟上！

今天咱们不聊那些虚头巴脑的大道理，就聊一个被很多人低估了的“滋补尖子生”——鸽子。

都说“一鸽胜九鸡”，这话可不是白说的。

这小东西，简直就是行走的“气血加油站”。

它不像别的补品那么“霸道”，要么太燥要么太寒，它性子平和得很，润物细无声地帮你把亏空的肝肾、气血给填满。

尤其是刚生完娃的宝妈、大病初愈的朋友，或者就是单纯觉得“虚”的你，它绝对是恢复元气的头号种子选手。

来，话不多说，我这个旁观者今天就带你走进厨房，给你扒一扒三款以鸽子为主角的“神仙汤”，看看哪一款最能戳中你的心巴！

**第一款：经典永流传——当归黄芪鸽子汤**

咱先从“王炸组合”说起。

如果你是那种典型的“林黛玉”体质，脸色苍白没精神，说话有气无力，每个月那几天都特别难受，那这碗汤就是为你量身定做的。

主角登场： 鸽子一只，当归片5克，黄芪15克，红枣6颗，枸杞一小撮，姜片几片。

旁观者点评： 你看啊，黄芪，这可是中药界的“补气一哥”，它的任务就是给你的身体添足马力，让血液能有力气跑到全身各处。

而当归呢，是“养血专家”，负责生产和调度血液。

这俩一联手，就像一个加油，一个踩油门，那补气生血的效果，直接翻倍！

鸽子在中间做个“和事佬”，把药材的功效温和地融入汤里，让你的身体舒舒服服地吸收。

怎么做？

特简单：

1. 先给鸽子来个“热水澡”：处理干净的鸽子冷水下锅，加点姜片料酒，焯烫一下捞出来，洗掉浮沫。

这一步是为了去掉腥味，让汤更清爽。

2. 把鸽子、当归、黄芪、红枣、姜片这几个“好兄弟”一起请进炖盅或者砂锅里，加足量的水。

3. 最关键的一步来了：有条件的最好用炖盅隔水慢炖2小时，这样炖出来的汤清亮不油腻，营养全锁在里面。

没条件就用普通锅，大火烧开转小火，咕嘟咕嘟煲上一个半小时。

4. 起锅前10分钟，把枸杞撒进去，再加点盐调味，齐活！

这碗汤喝下去，一股暖流从胃里散开，带着淡淡的药材香。

坚持每周喝一次，你会发现，冬天手脚不那么像冰块了，脸蛋也开始有红扑扑的健康光泽了。

**第二款：“老好人”的选择——山药莲子鸽子汤**

那有人说了：“我身体虚，可是一补就上火，嘴里长泡，睡不着觉，这可咋整？

”

别急，马上为你请出这位“温柔派”选手。

如果你脾胃比较弱，吃点东西就容易不消化，还心思重、睡眠浅，那下面这款汤就是你的“菜”。

主角登场： 鸽子1只，铁棍山药半根，去心莲子30克，百合20克，姜片几片。

旁观者点评： 这道汤的思路特别聪明。

它不搞“强行灌溉”，而是先帮你把“脾胃”这个生产气血的“工厂”给修好。

山药就是那个最好的“维修工”，它健脾益肾，补得平平稳稳。

莲子和百合呢，就是“安神二人组”，帮你把烦躁的心给静下来，睡个好觉。

你想啊，工厂修好了（脾胃健运），晚上又不瞎折腾耗电（睡眠安稳），这气血能不好起来吗？

做法也超治愈：

1. 老规矩，鸽子焯水备用。

山药去皮切段（记得戴手套，不然手会痒！

），莲子和百合提前用温水泡软。

2. 把鸽子、莲子、百合、姜片先放锅里，加水，大火烧开转小火，先煲1小时，让鸽子的鲜味和莲子百合的清香充分融合。

3. 然后把山药放进去，再接着煲个30-40分钟，直到山药变得粉粉糯糯，筷子一戳就透。

4. 最后加点盐，别的啥都不用放，品尝食材本身带来的清甜甘香。

这碗汤喝起来，没有浓重的药味，满口都是山药和莲子的软糯香甜。

它补得不着痕跡，特别适合虚不受补，或者想给家里老人孩子调理身体的朋友。

**第三款：熬夜党的“救赎”——西洋参红枣鸽子汤**

最后，咱们来关照一下咱们广大的“打工人”和“熬夜党”。

是不是经常觉得口干舌燥，脸上冒痘，明明累得要死，心里却像有团火在烧？

这就是典型的“气阴两虚”，光补气不行，还得滋阴降火。

主角登场： 鸽子1只，西洋参片10克，红枣5颗，枸杞一小撮。

旁观者点评： 西洋参这个东西，妙就妙在它既补气，又清火生津，性子偏凉，完全就是为咱们这种“虚火旺”的现代人设计的。

它不像黄芪那么“热情似火”，而是像个冷静的军师，帮你补充能量的同时，还顺手把你体内的“虚火”给浇灭了。

搭配上鸽子和红枣，既补了气血，又润了燥，一举两得。

做法，追求一个“精”字：

1. 鸽子焯水，红枣去核，西洋参片洗干净。

2. 把所有材料（枸杞除外）都放进炖盅里，加水。

这款汤，强烈建议隔水炖！

因为西洋参的精华需要时间慢慢渗透出来。

3. 隔水慢炖2小时，让西洋参的甘醇和鸽子的鲜美完美结合。

4. 喝之前再加枸杞和盐。

这碗汤，汤色清澈，喝一口，先是鲜美，然后是一丝西洋参特有的微苦回甘，瞬间感觉整个喉咙都润了。

熬夜加班后来一碗，感觉整个人被重新“注满了水”，那种从内而外的滋润感，谁喝谁知道。

说到底，一碗好汤，暖的不仅是胃，更是那颗在快节奏生活里奔波劳碌的心。

它提醒我们，在为生活拼搏的同时，也别忘了回头好好爱自己，好好照顾那个最重要的人。

这三款“神仙鸽子汤”，你最想为谁炖上一碗？

或者，你家有什么炖鸽子的独家秘方吗？

来，评论区里聊聊，让咱们一起把这口暖意分享出去！