板栗烧肉(#我心中的冬日限定#栗子烧肉)
我心中的冬日限定冬季胃口好肉吃的比较多，粟子烧肉也是家人喜爱吃的入味好吃营养又美味
By 豆粉文文
用料
- 五花肉 500g
- 栗子 300克
- 香叶 5片
- 葱姜蒜 适量
- 味达美料酒 2勺
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 冰糖 适量
- 老抽 自定
- 玉米油 适量
做法步骤
1、食材
2、肉切块姜切片
3、五花肉焯水
4、加入油炒冰糖
5、加入五花肉葱姜香叶
6、翻炒后加入料酒
7、加入味极鲜酱油
8、加入老抽
9、加入栗子
10、加入清水开始小火焖煮
11、最后收汁装盘美味即成
小贴士
栗子要买圆粟子糯甜剥栗子很方便栗子放在阳台上风吹二三天用剪刀外壳里面一层保护膜一捏就成
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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