无水蛋糕(无水蛋糕的做法)

非常实在的鸡蛋糕,无水无油,用蜂蜜代替了部分砂糖,口感更加清新
By C大小姐太傲娇
用料
- 鸡蛋 2个(约100g)
- 白砂糖 70g
- 盐 1g
- 柠檬汁 2g
- 低筋面粉 100g
- 蜂蜜 15g
- 杏仁片(或芝麻) 适量(装饰用)
做法步骤

1、鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁,用电动打蛋器打发

2、打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可

3、100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀

4、加入蜂蜜,翻拌均匀即可

5、面糊倒入纸杯模中,轻敲几下,震出大的气泡,表面撒上杏仁片或者是芝麻。

6、放入预热好的烤箱,中层160度20分钟。
小贴士
鸡蛋一定要打发到位,糖量的话不建议减了,这个量吃上去是淡淡的清甜,不会腻。
本文来自投稿,不代表蜕变生活圈立场,如有侵权请联系站长处理,如若转载,请注明出处:https://www.degenerate.cn/shbk/8504.html

上一篇








