酱鸡爪子的做法(什么？#精致一人食#酱香鸡爪的做法竟然这么简单？)
孩子上学了，一个人在家也要好好吃饭！今天做一道酱香鸡爪，鲜香美味！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 鸡爪 400克
- 豆瓣酱 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 料酒 适量
- 八角 2个
- 蒜瓣 少许
- 蚝油 一勺
- 姜 适量
- 盐 一勺
- 水 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备食材，鸡爪，葱姜蒜八角，调料
2、把鸡爪剪掉指甲
3、然后把鸡爪洗干净，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫
4、煮之后捞出清洗干净备用
5、姜蒜切好备用
6、起锅烧油，下入葱姜蒜八角爆香
7、加入鸡爪翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
8、加入两勺生抽翻炒均匀
9、加入一勺蚝油翻炒均匀
10、加入适量的清水
11、加入一勺老抽，大火煮开转小火炖15分钟
12、加入一勺盐调味
13、炖至汤汁收干，洒上葱花即可出锅
14、一道鲜香美味的酱香鸡爪就做好了
15、成品图！
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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