虾仁冬瓜汤(快来查收你的鲜虾冬瓜汤秘籍)
By 清汤_挂面
用料
- 冬瓜 200克
- 鲜虾 6只
- 生抽 5g
- 盐 1.5克
- 清水 500克
- 植物油 适量
- 蒜 3瓣
- 葱花 适量
做法步骤
1、冬瓜清洗后切片，大虾挑虾线，剪虾须、在准备一些蒜切片
2、锅中加入少量食用油，先放入蒜片煸香后放入虾煎到变色
3、翻面继续煎到变色
4、捞出虾，用剩余油煸炒冬瓜片，加入少许盐煸炒2分钟
5、加入500ml水大火煮开，小火炖煮5分钟
6、加入煎好的虾继续煮2分钟
7、最后加入轻盐酱油10g，普通酱油5g即可
8、非常鲜美哦！
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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