苹果派怎么做(苹果派的做法)

脆脆的外皮,软软的苹果肉,精妙的结合
By 迷糊猫的白雪世界
用料
- 低筋面粉 250g
- 黄油 110g
- 糖粉 80g
- 鸡蛋 1个
- 苹果 3个
- 砂糖 50g
- 柠檬汁 适量
做法步骤
1、将苹果派皮的材料放入盆中搅拌一起成团。分别是:低筋面粉250克、黃油80克、糖粉80克、鸡蛋1个
2、用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏1小时以上。
3、将洗干净苹果去皮切成小块放入盐水中泡过,然后沥干水。
4、把的苹果派馅的材料放在平底锅。其中黄油使用剩下的30g
5、用慢火煮透。
6、在冰箱取出苹果派皮放在苹果派模具捏平,
7、把多出的毛坯用刀捎去。
8、加入苹果馅,将多余苹果派皮擀薄盖在表面。
9、画上花纹。
10、放入烤箱中烘烤,上管190度,下管170度,时间30左右。最终做出成品
小贴士
建议使用精准控温的电子烤箱,可以上下独立控温,我使用的是东菱的DL-K30A烤箱哦!
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