网站首页 > 美食排名 > 鸡胗炒尖椒(#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗)

鸡胗炒尖椒(#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗)

2026-03-12 08:56:31美食排名阅读 0
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。

鸡胗炒尖椒(#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗)

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡胗 200克
  • 青椒 50克
  • 洋葱 50克
  • 葱 5克
  • 姜 3克
  • 蒜 5克
  • 油 1勺
  • 孜然 适量
  • 蒜蓉辣椒酱 2勺
  • 糖 0.5勺
  • 料酒 0.5勺
  • 盐 1匙
  • 味精 0.2匙

做法步骤

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

1、准备原材料新鲜鸡胗、洋葱去皮、青椒去籽洗净

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

2、鸡胗切成大小均匀的片状

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

3、锅中烧开水放入鸡胗同时放入料酒焯水断生去除腥气和杂质

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

4、焯好水的鸡胗立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

5、洋葱切成块状青椒也是同样切块状

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

6、锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入孜然炸香

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

7、放入鸡胗同时放入蒜蓉辣椒酱和糖翻炒均匀

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

8、放入青椒和洋葱炒至断生

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

9、放入盐和味精大火快速翻炒

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

10、炒至完全入味即可出锅享用

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

11、经典美味的孜然青椒洋葱炒鸡胗装入盘中就大功告成了

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

12、搭配水果和炸鲜奶一起吃太棒了

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

13、青椒入口清新爽口

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

14、孜然鸡胗入口吃出烧烤店的味道

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

15、美味佳肴好吃就要多吃点噢

小贴士

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文来自投稿，不代表蜕变生活圈立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.degenerate.cn/mspm/14274.html

猜你喜欢