凉拌鸡爪的做法(酸甜可口——凉拌鸡爪)
By 贾小胖丫
用料
- 鸡爪 一斤
- 老姜 4块
- 酱油 两三小勺
- 料酒 一小勺
- 醋 一勺
- 白糖 适量
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 蒜 5大颗
- 洋葱 半个
做法步骤
1、鸡爪洗净。
2、做个spa，去指甲，沸水。
3、水开捞出，洗净，斩小块。
4、再次沸水，煮熟。
5、捞出过凉水，洗净，备用。
6、准备好辅料。
7、加入洋葱丝，蒜片，香菜段。
8、加入醋，糖，盐，辣椒油，一品鲜。
9、拌匀，美味已成。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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