鸡胸肉的做法大全家常菜(6道鸡肉家常做法，美味可口，连吃两碗米饭都不够)
✓大盘鸡
【食材】
鸡腿肉、葱姜蒜、八角、花椒、冰糖、豆瓣酱、啤酒
【做法】
○1 鸡腿肉焯水备用，油热下入葱姜蒜、八角、花椒炒出香味。
○2 下入鸡腿肉，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，翻炒均匀。
○3 倒入一罐啤酒，加入土豆，中火炖煮10分钟后，加入青椒收汁出锅。
✓辣子鸡丁
【食材】
鸡胸肉、干辣椒、花椒、蒜末、姜片、淀粉、芝麻
【做法】
○1 鸡胸肉切成丁，加入姜片，适量料酒、生抽，再加老抽、淀粉、蚝油各一勺，适量盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
○2 油热鸡丁下锅炸到金黄，重复炸一次会更酥脆，捞出备用。
○3 油热下入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入鸡丁均匀翻炒，再撒上芝麻即可出锅。
✓口水鸡
【食材】
鸡腿肉、金针菇、葱姜、花椒粒、青辣椒、红辣椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、白糖
【做法】
○1 鸡腿冷水下锅，加入葱姜、花椒粒、料酒，中小火煮30分钟，捞出泡凉水备用。
○2 碗里倒入蒜末、辣椒粉。白芝麻，淋上热油，加入四勺生抽、一勺蚝油、两小勺白糖和半碗煮鸡腿的汤，搅匀后备用。
○3 起锅烧水放金针菇煮熟捞出，铺在碗底，鸡腿去骨切成段，撒上青辣椒、红辣椒圈，再淋上料汁即可开始享用。
✓香菇烧鸡
【食材】
香菇、鸡块、葱姜、胡椒粉、白糖
【做法】
○1 油热放葱姜，下入鸡块炒干水分，加老抽、生抽、蚝油、白糖炒上色，转倒入到砂锅里。
○2 香菇和泡香菇的水一起倒入，加满水小火状态炖40分钟。
○3 出锅之前放适量盐和胡椒粉，就能开吃了。
✓椒盐鸡胸肉
【食材】
鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉
【做法】
○1 鸡胸肉切成块，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉各一勺，搅拌均匀，腌制30分钟。
○2 鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉倒入碗中，搅拌成浆糊状，鸡胸肉裹上面糊。
○3 油热下入裹好的鸡胸肉开炸，炸到表面微微发黄捞出，再次重复炸一次，炸到金黄，撒上欧芹碎、辣椒粉就能出锅了。
✓葱烧鸡
【食材】
鸡腿肉、大葱、淀粉、黑胡椒粉
【做法】
○1 鸡腿去除骨头切块，加入料酒、淀粉各一勺，适量盐、胡椒粉，抓匀腌制20分钟备用。
○2 拿碗倒入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖，锅里热油，倒入鸡肉煎到两面金黄，倒入调理好的料汁。
○3 加入大葱翻炒均匀，闷煮一分钟，撒上葱花就能出锅开吃了。
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鸡胸肉最简单的做法
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