怎样腌咸鸡蛋(最简单的腌鸡蛋方法，各个起沙流油。20天就可以开吃喽！)
腌鸡蛋。
大家好，胖乖奶奶又来做饭了，今天我要腌鸡蛋，保证个个起沙流油。
·开做，倒点高度白酒，这个最好用高度白酒。往里放一小把花椒，现在给它封上，给它盖严，别让它跑气，把花椒的香味都闷到酒里头。
·现在把鸡蛋都清洗干净，鸡蛋清洗干净以后给它晾干，晾了两三个小时，表面的水分都干了以后才可以进行下一步。
·花椒已经泡好了，大家看这碗里的是盐，现在我就开始腌鸡蛋。鸡蛋已经上没有水了，现在往酒里头蘸一下，把鸡蛋都滚一遍，然后拿起来放在盛盐的碗里头滚。
·鸡蛋薄薄的滚上一层盐，放搪瓷的盆里头，碗里盐不用太多，要不然一会都湿了，一边用一边往上加盐。
·现在鸡蛋都腌好了，把剩的花椒再撒上。现在腌好了，我就赶紧把这个给它盖严，不让它透气，搁一层膜，尽量让它严实点，又勒了一层，等于套两层塑料膜。
·最后再把这锅的锅盖盖上，给它放到常温下保存20天就可以开吃了。
下期再见。
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