| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 牛肉250g | 圆青椒3个 |
辅料 | |
| 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 油适量 | 蒜3个 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 姜半坨 |
1. 牛肉青椒切条，然后把牛肉放碗里用料酒，生抽和姜片黑胡椒腌15分钟，调料都放一不锈钢勺就可以。
2. 腌好牛肉后把水沥干烧热油放锅里爆炒，等牛肉变色后放辣椒，辣椒要炒八成熟就一起炒，之后放蒜和盐翻炒。
3. 等收汁后，即可出锅，美味呈现！
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