兄dei们，吃火锅的时候，你们最喜欢放的菜是什么啊？我最喜欢的就是虾滑和茼蒿啊。很多人对于茼蒿都有着不同的感受，可以说这是一道喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人一口都不愿意吃的菜。
我最喜欢吃的茼蒿是那种细细嫩嫩的那种，这样的茼蒿吃起来会格外的清香，而且茼蒿杆的嫩脆也是口感最好的时候。今天想要带给大家的是一种很简单的做法，那就是茼蒿炒肉。
准备食材：茼蒿、肉、葱花蒜末、小米椒。
1、将茼蒿清净，切段。
2、放在水中焯煮。
3、将肉切成片状，不要太大。
4、起锅烧油，将肉入锅翻炒。
5、准备好的葱花放入锅中，爆香。
6、放入酱油。
7、放入十三香。
8、将焯煮好的茼蒿放入锅中。
9、放入些许的盐巴。
10、放入些许的味精。
这样，这道茼蒿炒肉便做好了，肉香配上茼蒿的清香构成了这道菜，很家常，很普通，但是真的即下饭又好吃，希望你们喜欢！
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