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绿豆糕的做法(绿豆糕的做法)

2026-02-21 14:24:48母婴生活阅读 0

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法(绿豆糕的做法)

By 姮灿语嫣

用料

  • 去皮绿豆 200g
  • 黄油 40g
  • 白砂糖 适量
  • 豆沙 适量

做法步骤

绿豆糕的做法

1、去皮绿豆洗净泡6小时以上,最好是一宿,因为泡好了更容易蒸烂

绿豆糕的做法

2、放入蒸锅蒸20分钟

绿豆糕的做法

3、蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,也可放料理机打碎

绿豆糕的做法

4、多打一会儿,打碎成绿豆泥

绿豆糕的做法

5、平底锅备好,放入黄油小火煮(黄油有奶香味,比植物油更适合做绿豆糕)

绿豆糕的做法

6、放绿豆糕,加白砂糖翻炒,干湿看个人喜好

绿豆糕的做法

7、炒好的豆泥放凉。分成这样的小团

绿豆糕的做法

8、用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团

绿豆糕的做法

9、准备模具定型,因有黄油,很好脱模,模具不用另外刷油

绿豆糕的做法

10、压模后脱模就好了

绿豆糕的做法

11、喜欢抹茶味的,可以在炒的过程中加入抹茶粉,做出的是绿色的

绿豆糕的做法

12、放入冷藏冰镇,口味更佳

绿豆糕的做法

13、跟家人朋友一起分享吧

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