扇贝粉丝蒜蓉家常做法(我奶奶教我的蒜蓉粉丝扇贝的技巧，一定要加它才好吃)
By 菜媛
用料
- 扇贝 5个
- 粉丝 1小把
- 大蒜 10瓣
- 酱油 15克
- 盐 适量
- 小葱 1根
- 油 20克
做法步骤
1、这种大扇贝12元一个，比之前贵了5元
2、开边取肉
3、壳洗刷干净，摆在碟子上
4、提前泡好粉丝
5、炒蒜蓉
6、把炒好的蒜蓉倒入粉丝中拌匀，粉丝量可按自己需求配量，我当饭吃的所以放多点
7、粉丝放入扇贝壳，扇贝肉放粉丝上面
8、再放生蒜蓉在上面
9、水烧开后扇贝放入锅里
10、大火蒸6一7分钟，不要蒸过时扇贝肉会老
11、蒸熟后拿出撒葱花，淋点热油即可
12、吃上一个幸福满满哒
13、粉丝量多，饱饱的
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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