干煸豆角的做法(干煸豆角的做法太简单，香辣酥脆，家常菜也能变高级！)
嘿，朋友们！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——干煸豆角。是不是觉得这个名字有点陌生？其实它就是我们平时说的“干煸”风味的豆角，香辣酥脆，特别适合喜欢吃辣的小伙伴。操作也超简单，不用复杂的调料，几步搞定，保证你一试就爱上！
首先准备材料：新鲜的豆角（大概300克左右），蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、白糖、油。材料简单，家里常备的都能用。
步骤一：豆角洗干净，去掉两端的硬头，控干水分。然后用厨房纸吸干表面水分，这样炸的时候不容易溅油。
步骤二：锅里倒多一点油（大概可以没过豆角的高度），烧热后放入豆角，用中火炸至表面金黄酥脆，大约8-10分钟。炸好后用漏勺捞出，控油备用。
步骤三：锅里留一点底油，放入切碎的蒜末和干辣椒，小火炒香，注意不要炒焦了，要出香味就好。然后加入少许花椒，继续炒几秒。
步骤四：倒入炸好的豆角，加入适量的盐、生抽、老抽提色，再撒一点白糖提鲜。用锅铲翻炒均匀，让调料和豆角充分融合。
最后出锅前可以尝一下味道，根据自己的口味调整咸淡。炒好后，香辣酥脆的干煸豆角就完成啦！可以直接装盘，也可以搭配米饭或者面食，简直停不下来！
这道菜的亮点就是外酥里嫩，香辣入味，吃一口满满的满足感。而且做法简单，家里常备材料就能搞定，特别适合忙碌的日子或者想快速变出一道美味的朋友们。
快试试这个干煸豆角，让你的餐桌多点香辣的味道吧！喜欢的话别忘了点赞收藏哦，更多美食秘籍等你来发现！
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