中式早餐食谱大全(告别早餐单调！7组超全新中式早餐合集，手把手教你做 一周不重样)
每天早餐吃啥愁破头？别再啃包子油条啦！这7组新中式早餐，甜咸搭配、营养均衡，手把手教你轻松复刻，早起10分钟就能搞定，吃出满满元气！
第一道：桂花米糕+紫薯糕+烧麦+虾仁
食材：桂花米糕预拌粉200g、紫薯泥100g、糯米粉50g、烧麦皮20张、糯米100g、虾仁100g、桂花干、白糖适量
做法：
1. 桂花米糕：预拌粉加温水、白糖搅匀，倒入模具，撒桂花干，蒸锅上汽后蒸20分钟。
2. 紫薯糕：紫薯泥加糯米粉、少量温水揉成面团，搓成小剂子压扁，蒸15分钟。
3. 烧麦：糯米提前泡发4小时，蒸熟后加生抽、蚝油拌匀，包入烧麦皮捏出花边，蒸10分钟。
4. 虾仁：锅中放少许油，虾仁下锅煎至两面变红，撒少许盐调味。
亮点：软糯米糕混着桂香，紫薯糕绵密清甜，烧麦咸香爆汁，虾仁鲜弹，甜咸碰撞超开胃！
第二道：丸子红豆沙糖水+香蕉西多士
食材：红豆200g、糯米丸子100g、香蕉2根、吐司4片、鸡蛋2个、白糖、牛奶适量
做法：
1. 红豆沙糖水：红豆提前泡发6小时，加水煮软烂，加白糖熬至浓稠，放入糯米丸子煮至浮起。
2. 香蕉西多士：吐司切去边，夹入香蕉片，裹上蛋液，平底锅刷油，煎至两面金黄。
亮点：暖乎乎的红豆沙甜而不腻，丸子Q弹；西多士外酥里软，一口咬出香蕉香甜！
第三道：金沙海虾红米肠+玫瑰糕+海鲜粥
食材：红米肠粉预拌粉150g、海虾150g、网皮5张、玫瑰酱20g、糯米粉100g、大米100g、虾仁、瑶柱少许
做法：
1. 红米肠：预拌粉加温水调成糊状，蒸盘刷油倒粉浆，蒸3分钟成薄皮，裹上网皮和虾仁，卷成肠状切段，淋酱汁。
2. 玫瑰糕：糯米粉加温水、玫瑰酱、白糖揉匀，模具刷油倒入面团，蒸20分钟。
3. 海鲜粥：大米熬煮至软烂，加虾仁、瑶柱煮10分钟，加盐、葱花调味。
亮点：红米肠外软里脆，海虾鲜弹；玫瑰糕带着花香清甜；海鲜粥米烂汤鲜，暖心暖胃！
第四道：甜咸双拼欧包+海参粥
食材：欧包1个、豆沙馅50g、肉松30g、大米100g、海参1只、葱花、盐适量
做法：
1. 甜咸双拼欧包：欧包从中间切开，一半抹豆沙馅，一半铺肉松，轻轻按压。
2. 海参粥：大米熬煮至浓稠，海参切小块放入粥中，小火煮15分钟，加盐、葱花调味。
亮点：欧包松软有嚼劲，甜咸双味超满足；海参粥营养扎实，一口喝出幸福感！
第五道：丸子绿豆沙+桂花米糕+烧麦+肉松饼
食材：绿豆200g、糯米丸子100g、桂花米糕预拌粉200g、烧麦皮20张、糯米100g、肉松饼半成品5个
做法：
1. 丸子绿豆沙：绿豆泡发6小时，煮软烂后加白糖熬稠，放入糯米丸子煮至浮起。
2. 桂花米糕、烧麦：做法同第一^_^m' n' m
3. 肉松饼：烤箱预热180℃，放入半成品烤10分钟，至表面金黄酥脆。
亮点：绿豆沙清热解暑，米糕烧麦咸甜适口，肉松饼酥到掉渣，一口一个超解馋！
第六道：水晶虾饺+水煮蛋+烤肠+芋圆水果鲜奶碗
食材：澄粉150g、玉米淀粉50g、虾仁150g、鸡蛋2个、烤肠2根、芋圆100g、水果丁、鲜奶200ml
做法：
1. 水晶虾饺：澄粉+玉米淀粉混合，加沸水搅匀揉成面团，搓剂子擀皮，包入虾仁捏出褶子，蒸10分钟。
2. 水煮蛋：冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水剥壳。
3. 烤肠：平底锅刷油，煎至表面微焦。
4. 芋圆水果鲜奶碗：芋圆煮熟过凉水，加入水果丁、鲜奶拌匀。
亮点：虾饺皮薄透光、虾仁饱满；水煮蛋嫩滑，烤肠焦香；鲜奶碗奶香浓郁，清爽解腻！
第七道：芝麻球+叉烧包+水煮蛋+自制油条豆浆
食材：糯米粉200g、白芝麻50g、叉烧馅80g、包子皮10张、鸡蛋2个、黄豆100g、面粉200g、酵母适量
做法：
1. 芝麻球：糯米粉加温水、白糖揉匀，搓成小球裹白芝麻，油温六成热下锅炸至浮起、表面金黄。
2. 叉烧包：包子皮包入叉烧馅，捏出褶子，蒸锅上汽后蒸15分钟。
3. 水煮蛋：做法同第六道。
4. 自制油条豆浆：黄豆泡发6小时，打成豆浆煮熟；面粉加酵母、温水、盐揉成面团，醒发后擀片切段，两片叠起拉长，油温七成热炸至蓬松；豆浆配油条，香到骨子里！
亮点：芝麻球外酥里糯，叉烧包咸香入味；油条酥脆，豆浆醇厚，经典搭配吃不腻！
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