10个月宝宝营养食谱(10月龄辅食食材处理攻略，切法+储存+搭配，新手零踩坑)
上午给宝妈们分享了10月龄宝宝月度食谱，好多宝妈私信问食材咋处理、咋储存才不浪费，今天这篇干货直接把高频食材技巧讲透，新手宝妈零踩坑，做辅食省一半力！
咱们做辅食，核心就是食材切得对、存得好、搭得巧，今天重点讲5种月度食谱里的刚需食材，都是娃爱吃、好搭配的款，全程无复杂步骤，一看就会。
山药：切得细不卡喉，存得久不氧化
1. 切法：去皮后切0.5cm小丁（煮粥）或剁成细腻泥（做蒸糕），10月龄宝宝嚼不烂大块，切记切细碎，避免卡喉。
2. 储存：一次去皮切好小丁，分装进辅食格冷冻，冻硬后装密封袋，冷藏3天、冷冻1个月，随取随用。
3. 搭配：优先搭南瓜、小米，就是咱们食谱里的小米山药南瓜粥，养胃不胀气，宝宝超爱喝。
西兰花：焯水去草酸，碎末更易嚼
1. 切法：去硬梗只留小朵，焯水1分钟后，剁成碎末状，千万别直接整朵煮，硬梗难消化还卡喉。
2. 储存：焯水后沥干水分，分份冷冻，冷冻后口感更软烂，煮面煮粥直接丢进去，不用二次处理。
3. 搭配：和胡萝卜、瘦肉绝配，做西兰花胡萝卜碎碎面，荤素均衡，还能补维生素。
鳕鱼：去刺是关键，锁鲜不腥
1. 切法：去皮后仔细挑净细刺，剁成细腻鱼泥（煮粥）或切小块（清蒸），10月龄建议做泥，好吸收不踩雷。
2. 储存：新鲜鳕鱼分小块装袋，真空冷冻最佳，冷冻前擦干水分，能锁鲜1个月，解冻后用温水泡10分钟，无腥味。
3. 搭配：搭嫩豆腐、青菜煮鳕鱼豆腐蔬菜粥，高蛋白补钙，清淡不腻，超适合做宝宝晚餐。
胡萝卜：软烂是重点，甜香更讨喜
1. 切法：去皮切小丁或碎末，想更软烂可提前蒸5分钟，再下锅煮粥煮面，自带甜香宝宝不抗拒。
2. 储存：切好的丁或碎末分盒冷冻，冷藏2天、冷冻1个月，和西兰花、山药搭配储存，做辅食时随取组合。
3. 搭配：除了搭西兰花做碎碎面，还能搭紫薯蒸糕，口感绵密，营养更丰富。
瘦肉：剁沫无筋膜，去腥有技巧
1. 切法：选里脊无筋膜部位，先切薄片再剁成细腻肉沫，剁时可加1片姜去腥，剁好后挑出姜片即可。
2. 储存：肉沫分份装辅食格冷冻，每次取1格，解冻后直接下锅煮，不用提前腌制，无盐更健康。
3. 搭配：搭碎碎面、青菜都合适，给碎碎面加1勺肉沫，补铁又管饱，宝宝吃着香。
宝妈必看小提醒（3个关键点，不踩坑）
1. 所有食材处理后优先冷冻，一次备一周量，忙时不用天天折腾，省时省心；
2. 10月龄辅食食材不用多复杂，这5种轮换搭配，就能满足营养需求，不用刻意追贵价食材；
3. 切法核心就一个：细碎软烂，贴合宝宝咀嚼力，比盲目补营养更重要。
宝妈们，你们做辅食时最头疼哪种食材处理呀？欢迎评论区留言，一起探讨[比心][比心][比心]
本文来自投稿，不代表蜕变生活圈立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.degenerate.cn/mrjk/8196.html
上一篇
