现在很多人已经不爱吃肉类，转而对内脏比较感兴趣，而鸡腰子就是鸡身上的一个器官，属于鸡杂的一种。鸡腰子对人体有很好的滋补作用，尤其是对于男性来说，能够壮阳补肾。很多人喜欢吃鸡腰子，但是不知道应该如何烹饪出美味的鸡腰子，下面我们就来一下了解一下吧。
1，鸡腰子清洗干净。
2、冷水下锅，放入姜片，煮开捞出去血沫，清洗干净。
3、锅中烧油，放入八角，姜蒜炒香，青红辣椒放入翻炒一会。
4、放入鸡腰子，翻炒均匀，加入，盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒。搅拌均匀。
5、水淀粉勾芡，出锅。
6、美食完成，男士吃了会很补的。
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