黑豆粥的做法(超市买了斤黑豆，煮水喝太香了！4款家常做法，全家都爱)
今天去超市买菜，顺手称了一斤黑豆。以前总爱把黑豆煮在粥里，后来发现煮成水喝更方便，还能让黑豆皮里的营养都释放出来，也不用担心豆子煮太烂不好消化。晚上闲着没事，就琢磨着用家里现有的食材搭了几款黑豆水，做法超简单，味道还不错，跟大家好好说说！
一、黑豆山药苹果水—换季冒虚火喝这个
不知道你们有没有这种感觉，一到换季就容易口干舌燥，晚上躺床上翻来覆去睡不踏实，这就是老辈人说的“冒虚火”。我今天煮的这款黑豆山药苹果水就很对症，家里老人孩子都能喝。
食材搭配：黑豆15克、干淮山片15克、苹果半个。选黑豆有个小技巧，尽量挑那种外黑内青的，我问过超市导购，说这种营养更足；淮山片是之前煲汤剩下的，干的放着也不容易坏；苹果就用家里现成的，带皮切小块就行，果皮里的果胶还能让口感更润。
做法步骤：先把黑豆和淮山片用清水冲一下，苹果去核切成小块。锅里倒600毫升清水，把所有食材都放进去，大火烧开后转小火煮20分钟就好。煮完滤出汤水，温温的喝下去，剩下的食材也别浪费，直接嚼着吃就行，苹果煮过之后更甜了。
我今天喝了一杯，带着苹果的甜和淡淡的豆香，一点都不腻。下午喝到现在，感觉嘴巴里没那么干了，打算明天再煮一壶给孩子带去学校喝。
二、黑豆雪梨水—喉咙干痛的“救星”
孩子上网课，天天对着电脑说话，晚上回来总说喉咙干。正好家里有个雪梨，就跟黑豆一起煮了水。雪梨本身就润喉，加上黑豆，煮出来的水喝着特别舒服，比买的润喉糖管用多了。
食材搭配：黑豆15克、雪梨半个。买雪梨就挑那种掂着沉、表皮光滑的，水分足还甜。去皮去核切成小块，煮的时候更容易出味。
做法步骤：黑豆洗干净，跟雪梨块一起放进锅里，加800毫升清水。大火烧开后转小火煮20分钟，煮到雪梨变软、黑豆有点开花就行。我煮的时候没放糖，雪梨的甜味刚好融到汤里，喝着清甜不齁。
孩子放学回来喝了一大杯，说喉咙瞬间舒服了。家里有老师、主播或者经常用嗓的人，真的可以多煮这个喝，比喝饮料健康多了。
三、黑豆乌梅水—女生经期后喝超补
女生经期后总感觉身体虚，口干舌燥的，这时候就适合喝点补阴的。我记得家里还有几颗乌梅，就跟黑豆搭了一下。老辈人说“酸甘生阴”，乌梅的酸配着黑豆的香，喝着还挺开胃的。
食材搭配：黑豆15克、乌梅3颗。乌梅不用去核，洗的时候快速冲一下就行，别泡太久，不然酸味就淡了。我老公怕酸，我就加了两颗冰糖，你们根据自己口味来就行。
做法步骤：黑豆和乌梅都洗干净，放进锅里加800毫升清水。大火烧开转小火煮20分钟，要是放冰糖的话，关火前5分钟放进去搅化就行。煮好的水带着乌梅的果香，酸甜可口，我今天喝了两杯都没够。
夏天的时候放冰箱冷藏一下，喝着更清爽；冬天就喝温热的，暖胃又补阴。家里有老人的话，也可以煮点给他们喝，促进消化还开胃。
四、黑豆金银花水—吃辣上火就喝它
昨天跟朋友出去吃了火锅，回来就有点上火，脸上冒了个小痘痘。今天煮黑豆水的时候，就加了点金银花进去。金银花是之前感冒剩的，没想到跟黑豆搭一起还挺合适，清热的效果很明显。
食材搭配：黑豆20克、金银花10克。金银花用干的就行，不用提前泡。黑豆比前几款多放了点，主要是怕金银花太寒，用黑豆中和一下，喝着更温和。
做法步骤：先把黑豆放进锅里，加清水煮10分钟，再放金银花进去煮10分钟就好。煮好后滤出来喝，有金银花的清香，一点都不难喝。
这里得提醒一下，金银花有点寒，不能天天喝，上火好了就停。脾胃虚的人喝的时候，可以加一两片生姜，这样就不容易拉肚子了。
这4款黑豆水，食材都是超市、家里常见的，做法也都是煮20分钟就行，就算是厨房新手也能做。我整理了一下，大家可以对着选：换季冒虚火就煮山药苹果的，喉咙干就煮雪梨的，女生经期后补身体就煮乌梅的，吃辣上火就煮金银花的。
其实养生真不用搞得多复杂，就像这黑豆水，几块钱的食材煮一壶，全家都能喝。你们要是也买了黑豆，不妨试试这几种做法，喝着舒服还健康，记得把好喝的反馈告诉我呀！
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黑豆+苹果+红枣（去核）
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