豇豆角做法(豇豆角不用炒,这么做美味可口,简单省事,全家都爱吃)
豇豆角最常见的吃法是炒,用来下米饭,拌面等,蒸着调味来吃味道也不错,但总觉得缺少了些什么,豇豆生长茂盛的时节,当然要用它多研究几种吃法了,那么我用豇豆角拌馅料做成面食,味道浓郁,美味可口,关键是还很简单好做,一起了解下:

准备食材
面粉1000克,猪瘦肉500克,豇豆角250克
配料,葱头一个,香油,姜二片,食盐,清水
首先取1000克的面粉,加上发酵粉,和成面团盖上盖子或保鲜膜静置发酵。——500克面粉可加入五克发酵粉,我和面时一般是将酵母粉直接撒在面粉上再来和,不但省事,发酵效果也非常不错。
在醒面的时间中收拾馅料,取500克的猪肉剁碎。取250克豇豆角洗净,沥干水份切碎。
取小半个葱头切碎,二片姜切碎,一起放在盆中
洒入适量的食盐,香油,少许的鸡精调拌均匀,腌制五分钟入味。
约一小时,蓬松的蜂窝状面团发酵好了。
将面团取出,揉搓几下,搓成长条,切成大小适宜的剂子
擀成面饼,不要擀得太厚,薄皮大馅才好吃
面饼中放馅料,自己家吃,馅料当然要实惠了。沿着边缘一点一点的捏起来。
很快一个可爱的包子就做好了。
醒发包子的时间,锅中加清水烧沸,将包子放上锅篦盖锅蒸,再次烧沸后,约二十五分钟,包子熟透。还没出锅就可以闻到浓郁的包子味了。
味道浓郁,鲜香可口的包子吃了一个还想再吃,再配上一碗米粥或者是鸡蛋汤之类的,营养身体好,别提多美了!
这么做好吃又省事:
有时候我们和面会将发酵粉用水分,但是那样做挺麻烦的,直接用发酵粉撒在面粉中,和面,之后盖盖子发酵,效果也是不错的。
有时我们会先将五六成热的食用油拌入肉馅增香,但是我觉得肉本身是油性的,不用加入食用油了,只需倒入香油调拌同样可增香提鲜,而且还省事。
葱头加入青菜中,完全可以提鲜增香,因此姜适量,做辅料就好。
做好的馒头醒发一会儿,再放入锅中,蒸出来的面更蓬松柔软。
豇豆角包子鲜嫩可口,非常的好吃,有时间的话,动动你勤劳的双手做给家人吃吧!#6月吃什么#
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