排骨冬瓜汤(【冬日暖心必备！排骨冬瓜汤，清淡又滋补，喝出满满幸福感！】)
大家好，我是你们的美食小达人！今天给大家带来一道超级适合冬天的养生汤品——排骨冬瓜汤。简单易做，汤鲜味美，还能补充身体所需的营养，绝对是家庭餐桌上的明星菜！
【材料准备】：
- 排骨：300克（肉质鲜嫩，富含胶原蛋白）
- 冬瓜：200克（清热解毒，润肺止咳）
- 姜：15克（去腥提香）
- 盐、味精、高汤：适量
- 胡椒粉：3克（增香提味）
【制作步骤】：
- 焯水去腥：将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜，煮开后焯去浮沫，捞出备用。
- 炖汤：在锅中加入适量高汤，放入焯过水的排骨，加入姜片，大火煮开后转小火炖约1小时，让排骨的鲜味充分释放。
- 加入冬瓜：将冬瓜洗净，去皮切块，加入锅中，继续炖20-30分钟，直到冬瓜变得软烂入味。
- 调味提香：加入盐、味精、胡椒粉调味，最后撒上少许葱花或香菜点缀，香气四溢！
【小贴士】：
- 冬瓜切块可以提前用盐水浸泡，去除多余的草酸，口感更佳。
- 喜欢浓郁口感的朋友，可以加入一些枸杞或红枣，增加营养和甜味。
- 如果想要汤更清淡健康，建议用清水或高汤代替油脂较多的汤底。
【为什么推荐这道汤？】冬瓜和排骨的完美结合，不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用。排骨中的胶原蛋白能让肌肤更有弹性，冬瓜则清热解毒，润肺止咳，非常适合冬季养生。而且制作简单，几步就能搞定，忙碌的你也能轻松享受一碗暖暖的汤。
快把这道排骨冬瓜汤加入你的冬日菜单吧！让我们在寒冷中喝出温暖，吃出健康！喜欢的话记得点赞关注哦，更多美味佳肴等你发现！✨
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