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柿子饼的做法(柿饼——留住秋天的味道)

2026-01-15 14:41:23美食排名阅读 0

做法步骤

1、柿子洗净晾干。

2、削皮,皮与柿子分别放在通风处晾晒。

3、表皮变硬时(大约5-7天)捏扁,此时内软多汁,用力要轻。3-4天再捏一次(根据情况多捏几次次)。成型

4、将晒干的柿子皮与柿饼间层放入密闭容器中(我用的是腌泡菜的乐扣)一个月后,出霜了,呵呵,成功!(霜——葡萄糖结晶)

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