小学生中餐营养餐食谱(晒晒小学生女儿的午饭，一汤一饭营养均衡，简单好做又好吃)
家里有个小学生，每天中午都要接回家吃饭，前段时间晒过她的午饭，很多朋友都喜欢，后来天气冷了，没有单独给她做，也就没再晒了，还有朋友惦记着，私信让我再分享分享，好做参考，这不，今天就安排上了。
今天给小学生准备的午餐是一汤一饭，饭是孩子爱吃的番茄肉末土豆盖饭，汤是用七珍菌菇包和玉米、胡萝卜一起炖的菌菇素汤，营养丰富，简单好做，孩子也特别喜欢吃，一汤一饭一会儿就吃光了。
【番茄肉末土豆盖饭】
【食材配料表】：土豆一个、番茄两个、肉末150g、西兰花、洋葱、食用油、盐、生抽酱油、蚝油。
【具体做法如下】：
步骤1：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放切碎的洋葱丁炒出香味。
步骤2：猪肉剁成肉末，放进锅里，翻炒至变色。我用的是猪肉，也可以换成牛肉。
步骤3：土豆去皮切成小丁，等锅里的肉末变色后，把土豆丁放进去翻炒1-2分钟。用肉末里的油脂把土豆丁煎一煎，更香更好吃。
步骤4：等到土豆丁半熟后，再把番茄切成小丁放进锅里同炒。 番茄可以去皮，也可以不用去皮，但一定要选熟透的番茄，炒出来才好吃。
步骤5：锅里加点盐、少许生抽酱油，少许蚝油，翻炒均匀。这些含盐的调味料可以提味增香，也能帮助番茄丁沙化，炒成酱汁，土豆丁熟透，充分入味。
步骤6：再把西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟，捞出后沥水，放到番茄肉末土豆里翻炒一下，放点绿色的蔬菜更好看。
盘子里盛上香喷喷的大米饭，撒上一点熟黑芝麻做装饰，再把炒好的番茄肉末土豆放进盘子里，米饭和菜拌一拌，美味开启，好吃又下饭，大部分孩子都爱吃的一款。
【菌菇素汤】
【食材配料表】：七珍菌菇包一包、玉米、 胡萝卜、清水、盐、白胡椒粉。
【具体做法如下】：
步骤1：取一包七珍菌菇包，用清水洗干净后，再加上温水浸泡30分钟。
步骤2：泡好的菌菇湿润好煮，这一小包泡完，量也挺大的。
步骤3：今天准备做菌菇素汤，因为用瓦罐蒸，用不了太多的食材，只准备了玉米和胡萝卜。
步骤4：在两个瓦罐里放上适量胡萝卜块和玉米块。
步骤5：再把泡好的菌菇分别放进两个瓦罐里，再把泡菌菇的温水也倒一些在瓦罐里。菌菇的量挺多的，分成三罐会更好些，但我只准备做两份，所以就都放进去了。
步骤6：瓦罐加盖，放到蒸锅里，蒸锅里加足水，盖上锅盖，蒸1小时。
步骤7：一小时后，打开盖，瓦罐菌菇素汤就做好了，再用开水焯几朵西兰花放进去装饰一下，或者撒一些绿色的葱花，好看又好喝。
营养健康，味道鲜美，好做又好喝。如果家里人多，我就用砂锅在灶火上煮一大锅，全家喝。中午只有我和孩子两个吃，煮多了吃不完，就用瓦罐在蒸锅里蒸，做饭做久了就是这样，怎么方便怎么来。
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