家常菜晚餐食谱大全(一周不重样晚餐：家常菜这样做，每顿都光盘)
下班回来饿得前胸贴后背，却还得在厨房原地打转半小时，最后只能点外卖？
这事我熟。
昨晚刷到一篇“一周不重样晚餐”升级版，作者把家常菜谱重新排兵布阵，号称10分钟就能端上桌，还附赠时令替换、预制妙招。
我直接存图，心里却冒出一个问号：真能让打工人告别外卖，还是又一个“看着简单做着废”的坑？
先说结论：我照着做了三天，光盘率100%，人也胖了两斤。
原因不是菜多香，而是它把“快”和“好吃”拆成了两步走。
第一步，周末花一小时腌鸡翅、排骨，全部分装冷冻。
第二步，工作日回家把袋子往空气炸锅一丢，200度15分钟，鸡翅外焦里嫩，油都不用刷。
电饭煲红烧肉更离谱，食材调料全扔进去，按炖煮键就去洗澡，出来肉已经软到筷子一碰就散。
省下的时间，我躺沙发刷了两集剧，爽到飞起。
但省时不等于敷衍。
香煎鸡翅那天，我顺手把糙米饭换成红薯块，空气炸锅一起烤，膳食纤维直接拉满。
红烧肉减了糖，甜味靠洋葱自然出，口感居然更鲜。
凉拌黄瓜加了木耳和胡萝卜丝，颜色一摆盘，拍照发群里，同事追着问链接。
最惊喜的是时令替换：春天把矮脚青换成芦笋，清炒三分钟，脆得像在咬春天；秋冬把双菇面筋换成南瓜，电饭煲里一焖，甜得连汤都不剩。
有人担心预制菜不健康，其实关键在分装。
我用真空袋把腌好的肉按一次一袋封好，冷冻一个月不带冰渣。
空气炸锅和电饭煲全程无油烟，厨房纸一擦就干净，连我妈都说“比外卖盒子环保”。
唯一翻车是第一次用芒果配虾，太甜，被家人吐槽像甜品，后来老老实实换回芥末黄油，才算扳回一局。
说到底，这篇升级版菜谱的狠招就三句话：提前腌、机器做、随手换。
工作日按原单走，周末逛菜市场看见新鲜货就替换，厨房小白也能零失误。
至于值不值得学？
我胖那两斤就是最好的答案。
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