乌冬面的做法(10种乌冬面做法，简单又好吃)
在家做乌冬面其实很简单，不管是经典番茄牛肉味还是其他花样，几步就能搞定。比如番茄牛肉乌冬面，先把肥牛用料酒焯水，蒜末爆香后炒番茄出沙，加清水烧开，放生抽、番茄酱、盐、胡椒粉调味，再下乌冬面、肥牛、玉米粒、蔬菜和鸡蛋，煮一会儿就能吃，香味浓郁，连汤都想喝光。
除了番茄牛肉，还有很多口味可以尝试。番茄牛肉咖喱乌冬面做法也不复杂，把西红柿丁和洋葱丝炒软，加盐和咖喱，倒入乌冬面和沸水，再煎个鸡蛋和辣椒，牛肉用沸水煮熟就行，咖喱的香味裹着乌冬面，一口下去超满足。喜欢韩式风味的选泡菜香肠炒乌冬面，香肠片煎到两面金黄，加番茄丁和泡菜炒出香味，放入煮熟过凉水的乌冬面，加韩式辣酱和生抽翻炒收汁，酸辣开胃，越吃越香。
辣炒肥牛乌冬面是重口爱好者的福音，少油炒香蒜末、葱末和干辣椒，加肥牛翻炒至变色，再放乌冬面，用蚝油、生抽、老抽、糖、盐调味，咸香带辣，口感劲道。黑椒牛柳炒乌冬面要先把腌制好的牛排煎到7分熟，再炒彩椒和洋葱，倒入乌冬面，加黑椒、海盐、生抽、老抽，香味浓郁，像餐厅卖的一样。
清淡点的可以做葱油乌冬面，小火把葱段炸到深色，捞出葱段后倒酱汁，乌冬面和鸡蛋煮熟过凉水，装盘淋上葱油翻拌均匀，撒点葱花，简单又香。咖喱鱼蛋乌冬面也不错，爆香蒜泥和洋葱碎，加胡萝卜、土豆丁、水和咖喱煮15分钟，放牛奶、鱼籽炸鱼蛋和乌冬面，煮到汤汁浓稠，再放个糖心蛋，撒欧芹碎和黑芝麻，口感丰富又好看。
做番茄牛肉乌冬面还有小技巧，番茄划十字用沸水烫30秒就能轻松去皮切丁，用黄油炒洋葱会更香，加浓汤宝的话汤汁更浓郁，喜欢浓味的可以多煮一会儿收汁。如果用料理机做，步骤更省心，放油、蒜头、洋葱切碎，加番茄和番茄酱炒4分钟，加水、盐、糖、生抽煮6分钟，再加肥牛和乌冬面煮2分30秒，最后打个蛋洒葱花，味道特别入味。
不管选哪种做法，乌冬面Q弹的口感都能吸收汤汁的香味，在家做比外面吃更健康，成本也低，几分钟就能搞定，适合当正餐或加餐。
本文来自投稿，不代表蜕变生活圈立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.degenerate.cn/mrjk/8680.html
上一篇
