做法步骤
1、白对虾去头，挑出虾线，放入葱姜水泡去腥味。肉剁成肉糊。
2、用刀背拍扁虾后再剁碎成糊。
3、肉糊先加1勺清水顺时针搅拌发粘，和虾糊共同加入料酒、1个鸡蛋、盐、糖、白胡椒粉顺时针搅拌成馅料。
4、包馄饨
5、1个鸡蛋放少许盐摊鸡蛋皮切丝，紫菜切丝。
6、猪油（或色拉油）放入生抽、醋、白胡椒粉、葱花加开水兑底汤。单独开水煮熟馄饨捞入底汤中，放上鸡蛋丝、紫菜，一碗香滑糯口的虾肉馄饨开吃！
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做法步骤1、葱姜切末泡在一碗纯净水里，制成葱姜水～备用～2、把虾去头，剥皮，去虾线，倒入葱姜水，胡椒粉一点点，浸泡一分钟，倒掉水，备用3、木耳洗净去根备用4、笋事先泡一天，用高压锅再压制半小时，洗净备
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1、韭菜用发财的小手清洗干净，控干水分。 我买一把（3块钱左右）俩人吃两顿，参考建议哈3、虾仁去虾线，小仙女们一定要记住两点关键技巧： 1⃣️虾线在虾背第二个关节处用家里的牙签或者针取出 2⃣️耐心，
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