做法步骤
1、瘦肉切块或片。加入生抽、老抽、五香粉，蚝油、醋、香油和一把生粉抓匀腌制十多分钟。
2、荷兰豆去筋洗净。
3、锅里加水放少许盐煮开，放入荷兰豆煮一分钟。
4、一分钟后捞出，过下冷水备用。
5、热锅冷油放入姜蒜爆香。
6、加入腌好的肉快速炒散
7、肉炒至七成熟时住荷兰豆翻炒均匀。加入少许盐关火。
8、成品！
小贴士
荷兰豆过下滚水。一是为了去掉农药，二是炒出的菜更清翠。腌过的肉口感嫩滑不会老。
心情故事
生活其实很简单，心态好了有时候粗茶淡饭也是一种幸福。
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