“秋风起，蟹脚痒”，现在正是吃螃蟹的好时候。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择，酥脆可口，在家做也不复杂。
食材准备：
螃蟹4只、洋葱1个、青红椒、干辣椒适量，葱姜蒜、食盐、糖、鸡精、火锅底料、生抽、花椒、麻椒适量。
制作步骤：
1. 将螃蟹对半切开，切口处蘸上淀粉锁住蟹黄；
2. 起锅烧热油，油量稍多，将螃蟹炸至金黄，捞出备用；
3. 洋葱切块，青红椒切段备用；
4. 起锅烧热油，放入葱姜蒜炒香，再撒上干辣椒、花椒、麻椒；
5. 倒入洋葱块儿，翻炒片刻，倒入火锅底料和生抽；
6. 将螃蟹倒入锅中翻炒，再倒入青红椒；
7. 撒上白糖、食盐和鸡精，最后撒上葱花即可出锅。
新京报记者 王真真 视频 王真真
编辑 李严
校对 柳宝庆
本文来自投稿，不代表蜕变生活圈立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.degenerate.cn/mspm/8319.html
美食排名
这年头，谁还没被苹果的“维生素C之王”名头忽悠过？其实2025年12月25日这天，咱们湖北这片地界儿，真正的维C之王早就低调地躺在菜篮子里了。青椒这玩意儿，每100克含有的维生素C高达130毫克以上，
美食排名
老话说“立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮”。秋去冬来，万物肃杀，红彤彤的柿子却挂满枝头，像一个个红灯笼，映衬着皑皑白雪，成为冬日里最美的风景。不光好看，更加好吃，苏轼曾经形容柿子“色胜金衣美，甘逾玉液清
美食排名
“民以食为天，食以安为先”，食物（饮食）的安全性被越来越多的人关注；如果为食品和健康言论评比一个排行榜，那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点，最近“柿子”再次回归，有人说“柿子和酸奶一
美食排名
每年秋冬，柿子一上市就成了不少人嘴里的“当季宠儿”。软糯香甜、汁水四溢，看似温和的果子，却频频“翻车”，带来肠胃不适甚至急诊就医的情况。为什么一种常见水果，会让医生反复提醒“慎吃”？又有哪些常被忽略的
美食排名
导语：霜降后，此肉再贵也要吃，比牛羊肉还滋补，随手一炖，太香了！大家好我是傻姐美食，入秋后因为天气寒冷，所以秋冬滋补应该多吃肉，很多人不太懂为啥吃肉可以快速补充能量，因为肉类含钙量很高、蛋白质丰富，而
美食排名
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。俗话说：“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡鱼都是比较受大众所喜爱的食材，相比鱼类鸡肉受人们所喜爱，而且鸡肉的营养价值也非常的高，含有维生素
美食排名
导语：“入秋吃一宝，入冬不穿袄”，又香又好吃，还润燥防燥，赶走秋老虎一身轻大家好，我是温妮，立秋已经有几天了，虽然已经是秋天了，但是炎热的天气还没褪去，“秋老虎”可不是随便说说而已，广西这几天都是30
美食排名
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！不知不觉立夏已经到了，炎热的夏季随之而来，大家都知道饮食上要以清淡为主，多吃瓜果蔬菜，但是人体日常所需要的蛋白质，还是吃肉来的比较直接。当然
美食排名
1、我觉得这个柠檬比鸡爪好看，所以让它做了主图，哈哈。3、鸡爪洗干净去指甲剪两半放里面焯水，煮8分钟，然后捞出，放入提前准备的冰水里，放入冰箱冷藏2个小时。5、把调料放在一起，热一勺花椒油倒进去，太香
美食排名
By 烤肉狂魔用料鸡爪 1000g姜片 少量柠檬 2个洋葱 1个陈醋 12勺薄盐生抽 8勺小米椒 3-6个盐 1勺白糖 1勺蚝油 1勺香油 适量做法步骤1、泡两个小时2、凉水加料酒葱姜焯水，煮二十分钟
上一篇