家常菜食谱(整理了8道家常菜做法，荤素搭配营养好，照着做全家都爱吃)
青椒素炒豆芽是一道非常快手的家常小炒。大火快炒能锁住豆芽的水分，保持脆嫩的口感，搭配青椒丝，清爽解腻，维生素满满，成本低廉却十分下饭，是餐桌上常见的清口菜。
很多人习惯生吃黄瓜，其实肉丝烧黄瓜别有一番风味。黄瓜切条后与腌制好的肉丝同炒，黄瓜在烹饪过程中吸收了肉汁的鲜美，变得软糯入味，清香与肉香交织，口感独特，意外地好吃。
番茄炒蛋是国民菜，加入牛肉片后升级为牛肉番茄炒鸡蛋，营养直接翻倍。牛肉滑嫩，鸡蛋蓬松，酸甜的汤汁裹满了食材，用来拌米饭简直一绝，酸爽开胃，家里的小朋友特别喜欢。
喜欢吃辣的朋友不要错过虾仁烧线椒。鲜嫩的虾仁搭配香辣的线椒，红绿相间色泽诱人。这道菜高蛋白低脂肪，线椒的辣味充分激发了食欲，香辣开胃，绝对是晚餐桌上的米饭杀手。
想吃顿大菜，红焖土豆羊蝎子是首选。羊蝎子肉质鲜美，经过红焖处理后软烂脱骨，毫无膻味。土豆吸饱了浓郁的肉汤汁，绵软起沙，每一口都让人回味无穷，既暖胃又滋补。
不想闻油烟味，可以试试洋葱口蘑蒸鸡腿。鸡腿肉腌制入味，铺上洋葱和口蘑上锅蒸熟。这种做法最大程度保留了食材的原汁原味，鸡肉鲜嫩多汁，口蘑鲜美异常，做法健康又简单。
辣拌笋子是一道绝佳的开胃凉菜。新鲜的笋子焯水煮熟后，撕成条状，淋上秘制的香辣料汁拌匀。口感脆嫩爽口，鲜辣适中，解腻又提神，无论是下酒还是佐粥都非常合适。
最后推荐一道清淡鲜美的丝瓜蒸肉饼子。选用鲜嫩多汁的丝瓜铺底，上面放上调好味的肉饼，蒸制过程中肉汁会渗入丝瓜中。丝瓜清甜，肉饼鲜香，清淡不油腻，是一道老少皆宜的健康蒸菜。
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